スパイスやハーブの使い方・レシピ 大平美弥
スパイスやハーブの力を借り自分が主人公の生き方を手に入れよう
＊メディアの皆様へ＊
出演や取材、いつでもご相談ください！
スパイス＆ハーブを多くの方々に広め、もっとお楽しみいただきたい思いから、
メディアの皆様の取材、出演など積極的に受け付けております。
スパイス＆ハーブのレシピ
スパイス＆ハーブの使い方
スパイス＆ハーブの効果効能
スパイス＆ハーブをライフスタイルへ活かす方法
調味料・カレー・薬味・香味野菜
食器＆カトラリー、キッチン家電
緊急のお問い合わせも含め、こちら よりお願い致します。
東急田園都市線・東急大井町線 二子玉川駅下車
東京・世田谷区の住宅街にある少人数制のプライベートサロンです。
・スパイス＆ハーブを使ったおもてなし料理教室（春・夏・秋・冬）
・スパイスクッキングアドバイザー養成教室 （全6回）
» 詳しくはこちら
お仕事依頼
レシピ作成
テーマは「薫るレシピ」です。
雑誌、Web、TV様からのお題に沿ったレシピや、企業様の販売促進レシピ、レストラン・カフェ様へのメニューも作成しています。
スパイスやハーブを使ったカラダに優しいお料理メニューをご希望の方へ
講演・イベント
スパイス＆ハーブは使いにくいものではなく、日々食卓に必要なもの。
「バランスよく色んなものを食べることの大切さ」を経験した私自身の実体験に基づいた「健康と美」などの講演・イベントを行います。
取材・執筆
テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など多くのメディア様に取材頂きました。
・スパイス＆ハーブのご紹介、調理方法
・調味料についてのコメント
・スパイストレンド
・消費者の動向
などを紹介させていただいています。
スパイス料理教室（スパイスのブレンドレッスン付き）
年４回、【春、夏、秋、冬】と季節ごとにテーマを設け、一日で完結できるスパイスを使ったおもてなしお料理教室です。
お一人お一人が気分、体調を考慮しながらスパイスをブレンドし、お持ち帰り。オリジナルのスパイスも作れます。
スパイスクッキングアドバイザー
養成
スパイスコーディネーター協会認定を受けている教室です。当教室の所定のコースを終了され、基準を満たされた方に、受験資格を認定いたします。スパイスコーディネーター協会主催の検定試験は年2回（6月、12月）に行われております。
レストラン・カフェメニュー開発
レストラン・カフェ様のスパイス＆ハーブを使った新作レシピや、通常メニューのリニューアルなどをお伺いします。
「女性の健康と美」がテーマのメニュー作り。
その他、スタッフ研修としてのスパイス＆ハーブについての講義、合わせて調理指導もいたします。
スパイス＆ハーブティーの
ブレンド
レストラン・カフェ様へのブレンドスパイス監修及びスパイス納品や、エステサロン様、リラクゼーション施設様、サロン主宰者等へのブレンドスパイス＆スパイスティーの監修を致します。
