東京農業大学 食と農の博物館 「スパイスのしごとを科学する」講演致しました
2015/08/26
スパイスを科学で説明させていただいたのですが、
スパイスやハーブにまつわる「なぜ??」を解明していきました。
なぜ、スパイスから香りがするのか??
スパイスの辛さはどこからくるのか??
全てに理由があります。
楽しい時間とご縁を有難うございました。
良い食材を伝える会
2015/08/26
スパイスを科学で説明させていただいたのですが、
スパイスやハーブにまつわる「なぜ??」を解明していきました。
なぜ、スパイスから香りがするのか??
スパイスの辛さはどこからくるのか??
全てに理由があります。
楽しい時間とご縁を有難うございました。
良い食材を伝える会